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港ヨコハマ★ヒヨドリさんと旅するHIYOHAMA
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NEW5種類のハチミツ登場・日本で検品ビン詰め・非加熱生はちみつシリーズのご紹介&ミント・カルダモン・カモミール、そして日本産レモングラスハーブティー(伊豆松崎)
横浜港へアフガニスタンから届く★美味しい軌跡★アフガンサフラン社のドライフルーツやナッツや手仕事の数々。『暮らしの手帖』掲載いただきました。(こちらの雑誌は創刊以来、広告一切不可、全て編集室の記者ジャーナリストとしてのご執筆記事です) 世界中の蜂たちが花を探し、蜜を運び、巣で発酵させているハチミツ。 【自然の環境からハチミツができるまで】 ①花の蜜を集めた蜂が巣に戻って蜜を受け取る側の蜂へ(体の中の酵素と混ざる)→②蜜の蔗糖がブドウ糖と果糖*に分解される→③巣房へ詰められ水分が飛ばされ濃縮される→④さらに巣房はフタをされて蜜がゆっくり成熟される *ブドウ糖の多いハチミツは結晶しやすい。 *果糖の多いハチミツは固まりにくい。 それぞれ特徴があります。 ===================== 【生ハチミツとは?】 ↑③を急ぐために加熱処理をしたり、添加物を加えない ↑④のように成熟期間を経て 精製や濾過によって本来の効能や栄養をそこなわない、生ハチミツをお届けしています。...
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NEW【しまろぜ×リシタン陶器販売1周年記念その3】サイン入りバフチヨル氏作品★6月ウズベキスタン旅×リシタン工房
一点物の作品の並ぶ中、しまろぜセレクトにて 6月25日★商品発売いたします。 日本輸入総代理店・ニッポンド社によるリシタン陶器を証明する 「DIYOR CERAMICS RISHTAN」TM *ウズベキスタンへは今や日本からも訪れる観光客も多く、リシタン陶器の愛好者も増えました。リシタン陶器は、現在、様々な作品が日本へ届いています。また、陶芸の街リシタンで修業した数多の陶芸家作品や、リシタン陶器はヨーロッパやアメリカなど世界各国で愛好されています。
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アフガニスタンから横浜港へ届く「美味しい軌跡」シルクロードの愛情フルーツ★検品&袋詰めは神奈川県南足柄の工房・無糖・無油&フルーツナッツたっぷり
2021年から始まったアフガニスタン産ドライフルーツ&ナッツとの出会い、当時は千葉県松戸市にあったアフガンサフラン社へ伺ったのが懐かしいです。 左・バブリ愛さん、右・しまろぜ川崎 2023年『暮らしの手帖』掲載いただきました。(こちらの雑誌は創刊以来、広告一切不可、全て編集室の記者ご執筆記事です) しまろぜ、からドライフルーツ&ナッツをお届けしているカフェやレストラン、美味しいケーキやお惣菜へ、そしてお店のお客様へ、更に広がる輪。 2025年6月から現在の神奈川県南足柄郡(中井町井ノ口)へ移転したアフガンサフラン社。人気商品・無糖『手作りグラノーラ&ドライフルーツナッツたっぷり』が、この新店舗の工房で製作開始。 名水や大山の自然環境などで知られる神奈川県西部の工房です。 リピーターの方は気が付かれると思いますが。。今まではピスタチオも入ったグラノーラでしたが、アフガニスタンから次のコンテナで入荷待ちです。アフガニスタンの生産者から日本へ、この細い道、「美味しい軌跡」シルクロードの愛情フルーツが届くことが続きますように。 2025年5月からHIYOHAMAで販売開始の、伊豆松崎のレモングラスいかがでしょうか。2024年の夏は、私たち、しまろぜ、も収穫体験に畑に伺いました。田んぼの周りには小さな沢蟹が歩いている、そんな海や自然に恵まれた環境で育っています。 All text &photos in...
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中央アジア・ウズベキスタンの手仕事・伝統技法の絣ショール・日本の気候にぴったりコットン100%
ウズベキスタンはコットン栽培産地として知られ、品質の評価も近年は日本産タオルの素材に採用されるなど実績があります。コットン栽培や絣織物のお話、詳しくはこちらを是非。 ウズベキスタンの東、工芸製作の伝統が息づく、フェルガナ盆地の工房から届いたショールをご紹介します。日本でも広く知られるようになった、ウズベキスタンの絣織ですが、この中でもコットン100%、少し透け感のある織をセレクトしました。 〇春から初夏、蒸し暑い日にも肩や首周りに。 〇室内の冷房対策にも。 〇四季を通じて使えるコットン100%です。 〇洗濯機で洗って(一般的に「おしゃれ着用洗剤」お勧めします)使えます。 干した後そのままの風合いも楽しめますし、お好みでパリッとアイロンも 〇草木染等でないため、色落ちは殆どありません。 ======================== 〇ちょっとトリビア? 「シルクロードの十字路」ともよばれる中央アジア。この通商路が「シルクロード」と名付けられたのは何故でしょうか。というのも、長い年月そして幾多のキャラバン隊が運んだ品々は、織物はもちろん、食品や香辛料、陶器や工芸品など多岐にわたっていたにも関わらず、です。この長年の疑問に答えてくれたのは「シルクロードの商人あきんど語り」(3/19~大阪の国立民族学博物館特別展)のパネルにありました。 ==========================...
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2026年・予定一覧【定期開催・しまろぜ販売展示会&ワークショップ・鎌倉長谷】金継リシタン陶器も登場!
定期的に販売展示会を開催しております。ご試飲や試食、そしてインテリア商品に直に触れていただく機会を作っております。取り扱い品ほぼ一点物のため、同柄・似より品のお探し、別誂え等のご相談を承ります。お気軽にお声かけください。 ========================== 2026年 〇鎌倉会場・鎌倉別邸ソサエティホテル ①販売展示会 2026年9月10日(木)から13日(日) 11時から17時(最終日16時まで) *1階ロビー会議室貸切 ②ワークショップ(サフランやハチミツをテーマに) 2026年9月12日(土) 13時半から15時 *1階・喫茶室ライラック貸切...
