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港ヨコハマ★ヒヨドリさんと旅するHIYOHAMA
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NEW5種類のハチミツ登場・日本で検品ビン詰め・非加熱生はちみつシリーズのご紹介&ミント・カルダモン・カモミール、そして日本産レモングラスハーブティー(伊豆松崎)
横浜港へアフガニスタンから届く★美味しい軌跡★アフガンサフラン社のドライフルーツやナッツや手仕事の数々。『暮らしの手帖』掲載いただきました。(こちらの雑誌は創刊以来、広告一切不可、全て編集室の記者ジャーナリストとしてのご執筆記事です) 世界中の蜂たちが花を探し、蜜を運び、巣で発酵させているハチミツ。 【自然の環境からハチミツができるまで】 ①花の蜜を集めた蜂が巣に戻って蜜を受け取る側の蜂へ(体の中の酵素と混ざる)→②蜜の蔗糖がブドウ糖と果糖*に分解される→③巣房へ詰められ水分が飛ばされ濃縮される→④さらに巣房はフタをされて蜜がゆっくり成熟される *ブドウ糖の多いハチミツは結晶しやすい。 *果糖の多いハチミツは固まりにくい。 それぞれ特徴があります。 ===================== 【生ハチミツとは?】 ↑③を急ぐために加熱処理をしたり、添加物を加えない ↑④のように成熟期間を経て 精製や濾過によって本来の効能や栄養をそこなわない、生ハチミツをお届けしています。...
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NEW【しまろぜ×リシタン陶器販売1周年記念その3】サイン入りバフチヨル氏作品★6月ウズベキスタン旅×リシタン工房
一点物の作品の並ぶ中、しまろぜセレクトにて 6月25日★商品発売いたします。 日本輸入総代理店・ニッポンド社によるリシタン陶器を証明する 「DIYOR CERAMICS RISHTAN」TM *ウズベキスタンへは今や日本からも訪れる観光客も多く、リシタン陶器の愛好者も増えました。リシタン陶器は、現在、様々な作品が日本へ届いています。また、陶芸の街リシタンで修業した数多の陶芸家作品や、リシタン陶器はヨーロッパやアメリカなど世界各国で愛好されています。
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アフガニスタンから横浜港へ届く「美味しい軌跡」シルクロードの愛情フルーツ★検品&袋詰めは神奈川県南足柄の工房・無糖・無油&フルーツナッツたっぷり
2021年から始まったアフガニスタン産ドライフルーツ&ナッツとの出会い、当時は千葉県松戸市にあったアフガンサフラン社へ伺ったのが懐かしいです。 左・バブリ愛さん、右・しまろぜ川崎 2023年『暮らしの手帖』掲載いただきました。(こちらの雑誌は創刊以来、広告一切不可、全て編集室の記者ご執筆記事です) しまろぜ、からドライフルーツ&ナッツをお届けしているカフェやレストラン、美味しいケーキやお惣菜へ、そしてお店のお客様へ、更に広がる輪。 2025年6月から現在の神奈川県南足柄郡(中井町井ノ口)へ移転したアフガンサフラン社。人気商品・無糖『手作りグラノーラ&ドライフルーツナッツたっぷり』が、この新店舗の工房で製作開始。 名水や大山の自然環境などで知られる神奈川県西部の工房です。 リピーターの方は気が付かれると思いますが。。今まではピスタチオも入ったグラノーラでしたが、アフガニスタンから次のコンテナで入荷待ちです。アフガニスタンの生産者から日本へ、この細い道、「美味しい軌跡」シルクロードの愛情フルーツが届くことが続きますように。 2025年5月からHIYOHAMAで販売開始の、伊豆松崎のレモングラスいかがでしょうか。2024年の夏は、私たち、しまろぜ、も収穫体験に畑に伺いました。田んぼの周りには小さな沢蟹が歩いている、そんな海や自然に恵まれた環境で育っています。 All text &photos in...
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【お徳用大袋シリーズ】シルクロードの愛情フルーツ、サフランハーブティーの人気商品をたっぷりと毎日の食卓に
『暮らしの手帖』掲載いただきました。(こちらの雑誌は創刊以来、広告一切不可、全て編集室の記者ご執筆記事です) 『シルクロードの愛情フルーツ』のシリーズも、個性豊かなドライフルーツやナッツそれぞれの味わいです。9種類ミックス そして殻付きアーモンド、焙煎ソフトな殻付き松の実、ざくろの完熟実、などシリーズも種類が増えてきました。ぜひ毎日の食卓に、もっと身近に楽しんでいただけるよう、サイズも少し大きなお徳用シリーズをご用意しました。 ぜひご利用ください。 【例えばこんな楽しみ方】 チャック袋リユースのお話はこちらを ハーブティーの個包装のチャック袋を、持ち運び用にも。 チョコレート(テンパリングしてカップに詰めて)にトッピング ひよこ豆ごはん シルクロードの愛情フルーツの人気ひよこ豆は、煎ってあるので水戻しがいりません。炊飯器にそのまま入れてお米と一緒に炊いてください。 (お料理byしまろぜ)...
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2026年・予定一覧【定期開催・しまろぜ販売展示会&ワークショップ・鎌倉長谷】金継リシタン陶器も登場!
定期的に販売展示会を開催しております。ご試飲や試食、そしてインテリア商品に直に触れていただく機会を作っております。取り扱い品ほぼ一点物のため、同柄・似より品のお探し、別誂え等のご相談を承ります。お気軽にお声かけください。 ========================== 2026年 〇鎌倉会場・鎌倉別邸ソサエティホテル ①販売展示会 2026年9月10日(木)から13日(日) 11時から17時(最終日16時まで) *1階ロビー会議室貸切 ②ワークショップ(サフランやハチミツをテーマに) 2026年9月12日(土) 13時半から15時 *1階・喫茶室ライラック貸切...

