商品情報にスキップ
1 6

ヒヨドリさんのセレクトショップHIYOHAMA

【エディブルフラワー】秋咲きクロッカス花の雌蕊・サフラン(チャック袋0.5グラム入り)アフガニスタンのヘラート産【レターパックライト・全国一律430円配送可です】

通常価格 ¥864
通常価格 ¥351 セール価格 ¥864
セール 売り切れ
税込み。

サフランとは?秋咲きクロッカス花の雌蕊(めしべ)です。クロッカス花は2種類「春咲きクロッカス」「秋咲きクロッカス」とは全く異なります。サフランは晩秋に開花する、秋咲きクロッカスからしか採取できません。漢方で古くから珍重されてきたことで知られています。

イタリアでは魚介類を中心としたパスタ料理、スウェーデンでは春の訪れを祝う祝祭のクッキーに使われる、といったようにヨーロッパでも食文化に長い歴史あるサフラン。

ご自宅でサフランライスを手軽に作っても(炊飯器で大丈夫です)、サフランティーにしても。

【漢方実用大辞典(学習研究社)】

「サフラン(番紅花)アヤメ科・サフランの雌しべ。鎮静作用があるので咳を鎮めるのにも効きます。」「サフランは秋に開花し、雌しべの柱頭は三つに分かれ、黄褐色で淡い紫色の六弁の花を開きます。食べると、とてもよい香りとともに苦みを感じますが、このサフランの花はよく健胃剤として用いています。」とあります。

1袋ごとに、写真のようにチャック袋包装のため、使うたびに残ったサフランが保存できます。ちょこっとレシピも付いております。

妊婦の方は医師に相談の上、ご使用下さい。

写真のカップや器は付きませんので予めご了承ください。

【他の食品(ドライフルーツやハーブティーなど)との同梱は、購入決済時の送料表示にてご確認ください。なお、衣類との同梱はできかねます。】

○輸入会社

合同会社アフガンサフラン

〇原産地

アフガニスタン・ヘラート産