コレクション: つるんと涼やかに★フルーツを楽しめるレシピ★アフガン流フルーツポンチ★シルクロードの愛情フルーツ☆自然素材・ハチミツやナッツ＆ドライフルーツ、そしてサフラン。横浜港へ直輸入★

支えあう人々・女性たちの手作業で採取されています。希少種でシンプルながらも乾燥気候に合うドライフルーツの天日干し、皮ごと美味しい沢山の種類をお届けしています。

お茶やスパイス、ハーブ、サフランなど、しまろぜ®の数々でお届けします。横浜（神奈川県）や小淵沢（山梨県）、そして沖縄の自然食品販売店やカフェレストランでお菓子・お総菜に。

つるんと涼やかに★フルーツを楽しめるレシピ★アフガン流フルーツポンチ

⇒９種類のミックス（生アーモンドやクルミも入ってます）１袋から始めませんか。

アフガンサフラン社の取り組みを特集いただいた記事（暮らしの手帖）こちらをクリック

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2021年8月アフガニスタンの政変、その報道をきっかけに、自分の手でできるアフガニスタンの人々と日本にいる我々とのエコシステムが前向きにとアンテナを広げてみたところ、アフガンサフラン社の『シルクロードの愛情フルーツ』とのつながりができました。

アフガニスタンは多民族共生社会、そしてウズベクの方々も多く、文化や伝統、価値観、知ることから、どんどんウズベキスタンの方々にもつながっていきました。しまろぜ会社概要はこちらから

All text ＆photos in this work :©著作権2026 MASAMI KAWASAKI, Shimmerose Inc.,

つるんと涼やかに★フルーツを楽しめるレシピ★アフガン流フルーツポンチ★シルクロードの愛情フルーツ☆自然素材・ハチミツやナッツ＆ドライフルーツ、そしてサフラン。横浜港へ直輸入★

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【交流会】7/12の日曜日ランチ、ウズベキスタン交流会（東京・文京区根津）

2026年7月12日
次は東京以外でもぜひ？ニッポンド社（リシタン陶器の輸入総代理店）企画のウズベキスタン交流会が、７月１２日のランチ会となりました。会場内では、シルクロードの青い花・リシタン陶器がお迎えしています。（この交流会で特別です。普段は、こちらのレストランでは展示販売しておりません）会場は、東京の文京区根津にあるウズベキスタン料理「グランドサマルカンド」。シェフは、元・在東京のウズベキスタン大使館のシェフの方です。味は折り紙付きです。個人的には、ですが、お料理の中で一番お薦めは、「サムサ」です。ウズベキスタンからインドへ渡ったサムサは、油で揚げるのですが、このサムサは、パリッと窯で焼き上げるのであっさりした味わいです。「ユーラシア大陸・シルクロードの十字路」ならではの、色々な文化圏へウズベキスタンが発信したお料理の数々。手前「マンティ（中国の餃子の影響？）」ヨーグルトソース奥の右「マスタヴァ（トマトベースのお米入りスープ」ヨーグルト入りちょうど１か月前の６月１２日にウズベキスタン・リシタンへ旅立ったという偶然。この旅行の時の話や写真を、私も参加者の方へもお見せしたりと、よい機会をいただきました。ウズベキスタン航空（首都タシュケントまで直行便）は、成田空港からのみ発着しています。毎週・火曜＆金曜の２便のみ。もっと本数が増えますように！こういった交流会が、各地でもっと開かれるよう、ウズベキスタン専門レストランがもっと増えますように！ここでお知らせです。鎌倉（神奈川県）にて、リシタン陶器を茶器でお茶を楽しみながらワークショップ予定しております。ご参加お待ちしております。お申込みはこちらまで。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【交流会】7/12の日曜日ランチ、ウズベキスタン交流会（東京・文京区根津）

2026年7月12日
次は東京以外でもぜひ？ニッポンド社（リシタン陶器の輸入総代理店）企画のウズベキスタン交流会が、７月１２日のランチ会となりました。会場内では、シルクロードの青い花・リシタン陶器がお迎えしています。（この交流会で特別です。普段は、こちらのレストランでは展示販売しておりません）会場は、東京の文京区根津にあるウズベキスタン料理「グランドサマルカンド」。シェフは、元・在東京のウズベキスタン大使館のシェフの方です。味は折り紙付きです。個人的には、ですが、お料理の中で一番お薦めは、「サムサ」です。ウズベキスタンからインドへ渡ったサムサは、油で揚げるのですが、このサムサは、パリッと窯で焼き上げるのであっさりした味わいです。「ユーラシア大陸・シルクロードの十字路」ならではの、色々な文化圏へウズベキスタンが発信したお料理の数々。手前「マンティ（中国の餃子の影響？）」ヨーグルトソース奥の右「マスタヴァ（トマトベースのお米入りスープ」ヨーグルト入りちょうど１か月前の６月１２日にウズベキスタン・リシタンへ旅立ったという偶然。この旅行の時の話や写真を、私も参加者の方へもお見せしたりと、よい機会をいただきました。ウズベキスタン航空（首都タシュケントまで直行便）は、成田空港からのみ発着しています。毎週・火曜＆金曜の２便のみ。もっと本数が増えますように！こういった交流会が、各地でもっと開かれるよう、ウズベキスタン専門レストランがもっと増えますように！ここでお知らせです。鎌倉（神奈川県）にて、リシタン陶器を茶器でお茶を楽しみながらワークショップ予定しております。ご参加お待ちしております。お申込みはこちらまで。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【初夏の庭園・ザクロ、フルーツやナッツ★中央アジア・ウズベキスタン】40度の酷暑もしのげる緑あ...

2026年7月2日
私が初めて「スザニ刺繍」を見たのは、アフガニスタンから届いた2022年です。その年の、しまろぜ販売展示会でご紹介したことがあります。「ザクロ」に注目すれば、どれだけ広い地域（地中海沿岸、トルコから中東、中央アジア～日本、その他限りなく）で親しまれていることでしょう。シルクロードの青い花・リシタン陶器の伝統文様もザクロです。【Diyorceramics 太陽とザクロの花】ザクロといえば、「ウズベキスタンのスザニ刺繍」を思い浮かべる方が多いと思います。日本からの旅行者にとって大人気の工芸品です。「えっ？アフガニスタンじゃなくてウズベキスタンでしょう？スザニ刺繍って」と言われることが多いです。【2022年・アフガニスタンから届いた刺繍と販売展示会】６月に行ったサマルカンドやフェルガナ・陶芸の街リシタンで、初夏の酷暑４０度の日中、緑の木陰で体をやすめること、どれだけ救われたことかわかりません。この地域に欠かせない木々、ザクロだけでなく、マルベリー（桑の実）、アンズ、クルミの木など。今思うことは「ユーラシア大陸・国境や民族の多様性を超えて、自然はつながっている。」サフランの話では、ウズベキスタンで買ってきたという方から、トリビアのような不思議な話を聞いていました。「市場でサフランを買ったら、驚くほど安価だった。でも帰国したら、紅花だったとわかった。」「サフラン、サフラン、と言われて買ったのに」と。一方、日本在住のウズベキスタン出身の方に聞いてみると、「紅花はザフロンと言います。日本の人の聞き間違いでしょう」と。さて、行ってみると、確かに「ザフロン」！です。 HIYOHAMAで販売中のサフランは、アフガニスタンの西部ヘラート産です。そして「シルクロードの愛情フルーツ」ドライフルーツやナッツは、アフガニスタンの農家の方々と直接買付け、横浜港にコンテナが着いています。ザクロやマルベリー、アンズやクルミ、植物や自然のつながり、このシルクロードの十字路の地域ならではです。【サマルカンド（ウズベキスタン）の写真】今思うことは「ユーラシア大陸・国境や民族の多様性を超えて、自然はつながっている。」 All text in this work and photos:©著作権2026 MASAMI KAWASAKI, Shimmerose Inc.,

【初夏の庭園・ザクロ、フルーツやナッツ★中央アジア・ウズベキスタン】40度の酷暑もしのげる緑あ...

2026年7月2日
私が初めて「スザニ刺繍」を見たのは、アフガニスタンから届いた2022年です。その年の、しまろぜ販売展示会でご紹介したことがあります。「ザクロ」に注目すれば、どれだけ広い地域（地中海沿岸、トルコから中東、中央アジア～日本、その他限りなく）で親しまれていることでしょう。シルクロードの青い花・リシタン陶器の伝統文様もザクロです。【Diyorceramics 太陽とザクロの花】ザクロといえば、「ウズベキスタンのスザニ刺繍」を思い浮かべる方が多いと思います。日本からの旅行者にとって大人気の工芸品です。「えっ？アフガニスタンじゃなくてウズベキスタンでしょう？スザニ刺繍って」と言われることが多いです。【2022年・アフガニスタンから届いた刺繍と販売展示会】６月に行ったサマルカンドやフェルガナ・陶芸の街リシタンで、初夏の酷暑４０度の日中、緑の木陰で体をやすめること、どれだけ救われたことかわかりません。この地域に欠かせない木々、ザクロだけでなく、マルベリー（桑の実）、アンズ、クルミの木など。今思うことは「ユーラシア大陸・国境や民族の多様性を超えて、自然はつながっている。」サフランの話では、ウズベキスタンで買ってきたという方から、トリビアのような不思議な話を聞いていました。「市場でサフランを買ったら、驚くほど安価だった。でも帰国したら、紅花だったとわかった。」「サフラン、サフラン、と言われて買ったのに」と。一方、日本在住のウズベキスタン出身の方に聞いてみると、「紅花はザフロンと言います。日本の人の聞き間違いでしょう」と。さて、行ってみると、確かに「ザフロン」！です。 HIYOHAMAで販売中のサフランは、アフガニスタンの西部ヘラート産です。そして「シルクロードの愛情フルーツ」ドライフルーツやナッツは、アフガニスタンの農家の方々と直接買付け、横浜港にコンテナが着いています。ザクロやマルベリー、アンズやクルミ、植物や自然のつながり、このシルクロードの十字路の地域ならではです。【サマルカンド（ウズベキスタン）の写真】今思うことは「ユーラシア大陸・国境や民族の多様性を超えて、自然はつながっている。」 All text in this work and photos:©著作権2026 MASAMI KAWASAKI, Shimmerose Inc.,
【自分が作りたいものを自由に創れる時代に】しまろぜ文庫・第１号発行、リシタン陶器の美しさの秘密...

2026年6月28日
ネットショップHIYOHAMA で販売中のリシタン陶器こちらをクリック→ 創業時から温めていた冊子シリーズ企画。第１号「リシタン陶器の伝統と矜持（きょうじ）」販売開始。リシタン陶器の伝統、器の上に描かれた花々や紋様に込められたエピソード、写真も。 2026年6月、ウズベキスタンのリシタンへ伺い、この冊子を、リシタンのナジロフ家の方々（陶芸家のアリシェル氏、バフチヨル氏、ディヨール氏、そして、「のり子学級」のガニシェル氏）へそれぞれお渡しすることができました。 2025年７月、陶芸家バフチヨルさんにお会いした時、『自分が作りたいものを自由に創れる時代が来ると思わなかった』と言われ、正直意味がよくわかりませんでした。それを深掘り、背景を知ることができたのは、この冊子の著者・菊田悠さんの研究報告書でした。正直とても難解な研究書の数々。ご本人にお願いして、シンプルかつ中味のエッセンスはしっかり詰まった１２ページの冊子となりました。これを持ってウズベキスタンそしてリシタンへ旅に出ませんか。モノがモノとしてでなく、想いや作り手の顔が見れることで、物語が見えてきます。そんなきっかけになれば幸いです。A５版のポケットサイズ。

【自分が作りたいものを自由に創れる時代に】しまろぜ文庫・第１号発行、リシタン陶器の美しさの秘密...

2026年6月28日
ネットショップHIYOHAMA で販売中のリシタン陶器こちらをクリック→ 創業時から温めていた冊子シリーズ企画。第１号「リシタン陶器の伝統と矜持（きょうじ）」販売開始。リシタン陶器の伝統、器の上に描かれた花々や紋様に込められたエピソード、写真も。 2026年6月、ウズベキスタンのリシタンへ伺い、この冊子を、リシタンのナジロフ家の方々（陶芸家のアリシェル氏、バフチヨル氏、ディヨール氏、そして、「のり子学級」のガニシェル氏）へそれぞれお渡しすることができました。 2025年７月、陶芸家バフチヨルさんにお会いした時、『自分が作りたいものを自由に創れる時代が来ると思わなかった』と言われ、正直意味がよくわかりませんでした。それを深掘り、背景を知ることができたのは、この冊子の著者・菊田悠さんの研究報告書でした。正直とても難解な研究書の数々。ご本人にお願いして、シンプルかつ中味のエッセンスはしっかり詰まった１２ページの冊子となりました。これを持ってウズベキスタンそしてリシタンへ旅に出ませんか。モノがモノとしてでなく、想いや作り手の顔が見れることで、物語が見えてきます。そんなきっかけになれば幸いです。A５版のポケットサイズ。
2026年６月中旬催行★中央アジア・ウズベキスタンのリシタン出身ニッポンドのドニヨルさん企画旅

2026年6月1日
2026年6月に催行されるウズベキスタンのリシタン（知る人ぞ知る、シルクロードの青い花・陶器の街リシタン）の工房を訪ねる旅。企画はリシタン出身のドニヨルさん（ニッポンド社の代表）です。

2026年６月中旬催行★中央アジア・ウズベキスタンのリシタン出身ニッポンドのドニヨルさん企画旅

2026年6月1日
2026年6月に催行されるウズベキスタンのリシタン（知る人ぞ知る、シルクロードの青い花・陶器の街リシタン）の工房を訪ねる旅。企画はリシタン出身のドニヨルさん（ニッポンド社の代表）です。