秋深し、10月の連休いかがお過ごしでしょうか。
アフガンサフランのピスタチオ、生胡桃、レーズン各種をトッピングに使った、前菜逸品、色鮮やかです。ご愛用いただいている、空手黒帯、心身ともにウェルネス実践の方からレシピ教えていただきました。多様な栄養素、たんぱく質や適度な脂質、散策やスポーツにいかがでしょう。ぜひお試し下さい。
【材料】キヌア、アボガド、カッテージチーズ、ザクロ
調味料（塩、胡椒、香り付けのチャイブ）
トッピング（ピスタチオなど）
【作り方】
①オリーブオイルとレモンジュースをキヌアに混ぜる
レンジでチン（時間は短め）
②冷ましてアボガドと①を混ぜる
③カッテージチーズ、ザクロを載せて塩胡椒で味を調え、お好みで
チャイブ（ハーブ）をふって香りづけ
