【４月ついに登場】横浜のフランス総菜専門店「トガトゥール」が出店される「パンとコーヒーと本のマルシェ」４月23日で、シルクロードの愛情フルーツがたっぷり使われた、フランス菓子「ヌガー・ドゥ・トゥール」が登場します。アフガニスタンからドライフルーツやナッツが詰まったコンテナが届く横浜港。その埠頭近くの、こちらのお店で、このように華やかなお菓子に。
【ケーキ写真】トガトゥール様の店内にて。奥のショーケースにフランス料理の数々が並んでいます。
シェフとマダムに、ぜひドライフルーツを使ってスペシャリティを作っていたけないかとご相談していたところ、シェフが修行された、フランスのロワール地方のトゥールのお菓子が候補になりました。そこから試作を重ねられて、店頭では４月11日から発売、イベント出店では４月23日に発売されます。このイベント詳細は、下記リンク先をご参照ください。
https://note.com/kita_books/n/n356cdd943495
