【体に優しく】手作りジンジャーエール
20年以上も産地から直輸入されてきた「森育ちのしょうがパウダー」。
農薬不使用の生姜汁を２時間ことこと煮詰めた濃縮です。粉末まで煮詰める過程でブラウンシュガーも加わっています。炭酸ソーダ（無糖）を加えてジンジャーエールはいかがでしょうか。甘さが自分好みに調節できます。疲れがとれる甘み糖質をエネルギー源として利用するためにはビタミンB1を一緒に、ナッツ類お薦めです。
大人向きにジンやホワイトラム酒を少し入れても美味しいです。
このパウダーとのご縁は、輸入元の認定NPO法人WE21ジャパンの方々とアフガンサフラン社ドライフルーツの販売で協力させていただいたことから始まりました。
2023年9月に横浜市磯子区で行われたマルシェ。WE21いそごの方のご厚意で、
アフガニスタンの刺繍製品の販売をしていた時、このしょうがパウダーを広めていけるよう、私たちも何かできないかと、マルシェの１日中、ずっと考えていました。それから早くも９か月、この2024年初夏、クラフト・ジンジャーエールで楽しんでいただけたらと思います。
