【しまろぜ®紅茶（サフラン入り）発売】秋咲きのクロッカスの雌しべであるサフランに合わせたのは、ゴールデンチップを含んだ一芯一葉の、春摘み紅茶（中国・雲南産）です。お茶の加工の仕方では、発酵のさせ方など様々です。中国のお茶のことでは、2017年に連続講座で教えていただいていた資料（講師・タオ先生）も懐かしく今も大切に使わせていただいています。また、昨年12月に「アフガニスタンから届いた刺繍展」を主催した会場のギャラリーカフェ「CHABAKO」様（横浜市中区）で、サフランと合うお茶を組み合わせて販売した際も、オーナーの方が選んでいただいたのは「雲南紅茶」の種類でした。専門家の方々に感謝しつつ、今回の発売のお知らせとさせていただきます。さらにサフランの可能性を広げるべく、様々なお茶やアレンジ商品を新たに販売していけるよう準備していきたいと思います。
